ご挨拶 　声良鶏、金八鶏と並んで秋田三鶏と称される比内鶏は､昭和17年に国の天然記念物指定を受けました。指定を受けた場合、「食べても法的に問題はない」(文化庁)わけですが、何しろ絶対数が少なく、本場の秋田県内ですら1,000羽ほどしかいないといわれています。そこで、秋田名物きりたんぽに代表される鍋の高級食材として、比内鶏のオスとロードアイランドレッドのメスとの交配によって誕生したのが比内地鶏。名古屋コーチン、薩摩鶏と並んで日本3大美味鶏の一角に名を連ねております。

当地、秋田県大館市が発祥地の比内地鶏

当店は原産地という地域特性を生かし､優秀な生産農家の皆さんとの提携により、比内鶏・比内地鶏とその有精卵を全国に発送しております。比内鶏と比内地鶏の発送につきましては、生き物という関係上、宅配便ではなく空輸にさせていただいております。従いまして、引渡しの際は最寄空港までご足労いただいておりますので、ご了承下さいませ。また、比内地鶏食用有精卵は、宅配でお届けいたしております。なお、孵化用有精卵は特殊な管理方法のため、食用有精卵とまったく価格体系が異なりますので、ご購入にあたりましてご理解をたまわりますよう、お願い申し上げます。

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